Üzletvezetőt keres a Smúz Café
13 éve építjük Budapest egyik meghatározó specialty kávézóját és brunch éttermét, közvetlenül a Parlament mellett. Hiszünk abban, hogy a kiváló vendégélmény mögött egy jól működő csapat, következetes rendszerek és egy olyan vezető áll, aki példát mutat.
Most azt a talpraesett, energikus és elhivatott üzletvezetőt keressük, aki kézben tartja a mindennapi működést, energiát, rendszerszemléletet és valódi vezetői jelenlétet hoz a csapatunkba.
Téged keresünk, ha:
- szeretsz és tudsz csapatot építeni, motiválni és fejleszteni
- több éves vezetői tapasztalatod van vendéglátásban
- agilis vagy, gyorsan reagálsz a váratlan helyzetekre, önállóan döntesz és vállalod a felelősséget
- rendszerekben gondolkodsz, képes vagy meglévő folyamatokat továbbfejleszteni és újakat bevezetni
- fontos számodra a minőség, a vendégélmény és a részletekre való odafigyelés
- nem csak irányítani szeretnél: ha szükséges, ugyanúgy beállsz a pultba vagy a felszolgálásba, és együtt dolgozol a csapattal
- magabiztos angol nyelvtudással rendelkezel, hiszen vendégeink jelentős része külföldi
A feladataid lesznek:
- a kávézó napi működésének teljes körű koordinálása (beosztások, napi operáció)
- a meglévő rendszerek működtetése, fejlesztése és új folyamatok bevezetése
a csapat vezetése, mentorálása, motiválása és folyamatos fejlesztése
- új munkatársak kiválasztása, betanítása és a csapat folyamatos építése
a konyhai működés, valamint a felszolgált ételek és italok minőségének szigorú felügyelete
a minőségi kiszolgálás folyamatos ellenőrzése és a kiemelkedő vendégélmény biztosítása
- készletgazdálkodás, rendelésmenedzsment és kapcsolattartás a beszállítókkal
a HACCP és működési előírások betartásának ellenőrzése
- szoros együttműködés a tulajdonossal a Smúz további fejlesztésében
Előnyt jelent:
-
specialty kávés vagy brunch területen szerzett tapasztalat
külföldi vendéglátós tapasztalat
