Üzletvezetőt keresünk újonnan nyíló csárdánk / éttermünk élére
Újonnan nyíló, hagyományos jellegű, ugyanakkor modern szemléletű csárdánk / éttermünk Budapesten, a VII. kerületben keres üzletvezetőt, aki a nulláról építi fel és működteti a teljes rendszert, és hosszú távon is szívügyének tekinti a hely sikerét.
Feladatok:
- az étterem teljes operatív működésének kialakítása és irányítása
- dolgozói rendszer felépítése: munkatársak kiválasztása, betanítása, irányítása
- munkabeosztások készítése, munkaidők kezelése
- étlap összeállításában való aktív részvétel, működési folyamatok kialakítása
- napi működés felügyelete (szerviz, minőség, vendégélmény)
- elszámolások kezelése, pénzügyi fegyelem biztosítása
- heti riportok készítése a tulajdonos felé
- készletgazdálkodás, rendelési folyamatok felügyelete
- tematikus esték, rendezvények szervezése
- borkóstolók és egyéb programok megszervezése, lebonyolítása
- minden olyan feladat ellátása, amely egy éttermi üzletvezető felelősségi körébe tartozik
Elvárások:
- erős vendéglátói és vezetői tapasztalat
- önálló, rendszerszemléletű gondolkodás
- határozott fellépés, jó szervezőkészség
- angol és német nyelvtudás legalább társalgási szinten
- kreativitás, program- és vendégélmény-központú szemlélet
- rugalmasság, terhelhetőség
- megbízhatóság, felelősségtudat
Amit kínálunk:
- önálló, felelősségteljes vezetői pozíció
- lehetőség arra, hogy saját rendszert és koncepciót építs fel
- kötetlen munkaidő (eredményorientált működés)
- hosszú távú együttműködés
- versenyképes jövedelem, tapasztalat alapján
- stabil tulajdonosi háttér, döntési szabadság
Előnyt jelent:
- új vendéglátó egység indításában szerzett tapasztalat
- borkultúrában való jártasság, borászati kapcsolatok
- HACCP és üzletvezetői adminisztrációs ismeretek
- több idegen nyelv ismerete
Jelentkezés módja:
Kérjük, hogy jelentkezéskor az alábbiakat kötelezően csatolja:
- fényképes önéletrajz
- bérigény megjelölése
- szakmai referencia
- motivációs levél
