Sushi Chef de Partie - The St. Regis Budapest
Feladatok:
- a kijelölt konyhai részleg napi működésének biztosítása a szálloda sztenderdjeinek megfelelően
- ételek előkészítése és elkészítése a menü és a minőségi előírások szerint, az Executive Chef és Chef de Cuisine iránymutatása alapján
- részvétel az új receptek tesztelésében és a kreatív ötletek megosztásában
- HACCP és egyéb élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
- konyhai eszközök és munkaterület tisztán tartása, higiéniai előírások követése
- készletek ellenőrzése
- szakácsok (Commis) támogatása és irányítása a részlegen belül
- hatékony munkavégzés és időgazdálkodás a csúcsidőszakokban
- együttműködés a teljes konyhai csapattal a gördülékeny folyamatok érdekében
Elvárások:
- 2-3 év releváns tapasztalat
- angol nyelv középfokú
- rugalmasság, problémamegoldó képesség.
- csapatmunkára való hajlandóság.
Amit kínálunk:
- BKK bérlet a próbaidő után (3 hónap elteltével)
- SZÉP Kártya a próbaidő után (3 hónap elteltével)
- ingyenes étkezés a munkaidő alatt
- Marriott kedvezmények: szállás világszerte 30 márkánál, 20% étel-ital kedvezmény
- tanulási és fejlődési lehetőségek
Céginformáció:
A St. Regis Hotels & Resorts a klasszikus eleganciát ötvözi az innovációval, és világszerte több mint 55 luxusszállodában nyújt kifinomult élményeket. A márka alapítása John Jacob Astor IV nevéhez fűződik, és azóta is elkötelezett a személyre szabott, előrelátó szolgáltatás mellett, amelyet a híres St. Regis Butler Service tesz teljessé.
