KIEMELT
Szakács
Szakács pozícióba keres kollégát a Kismező étterem!
A Kismező étterem, Budapest egyik ismert gasztronómiai helyszíne, a klasszikus, magas színvonalon elkészített magyar ételek képviseletére építi konyháját.
Ehhez a minőségközpontú működéshez keresünk szakácsot, aki szakmai tudásával, precizitásával és vezetői rátermettségével támogatja a konyha napi működését.
Főbb feladatok:
- klasszikus magyar fogások magas színvonalú elkészítése és ellenőrzése
- a konyha szakmai irányvonalának következetes megvalósítása a napi működés során
- a minőségi sztenderdek folyamatos betartatása
- a konyhai munkafolyamatok pontos és hatékony végrehajtása
- HACCP és higiéniai előírások betartása
- együttműködés a konyhai csapattal és a vezetőkkel
Elvárások:
- 1-3 év szakácsként szerzett tapasztalat
- elkötelezettség a hagyományos ízek és minőségi alapanyagok iránt
- jó szervezőkészség és terhelhetőség
- csapatban való gondolkodás
- magabiztos szakmai alapok és precizitás
Amit kínálunk:
- stabil, jól működő gasztronómiai koncepció részeként való munkavégzés
- támogató szakmai közeg és fejlődési lehetőség
- fejlődési és előrelépési lehetőség a Costes cégcsoporton belül
- versenyképes juttatási csomag
