Inaktív
Szakács
Vadkacsa Étterem - Szakács állás
Szakács állás – Vadkacsa Étterem és Panzió (Balatonkenese)
Kedves Érdeklődő!
Balatonkenesén, a Vak Bottyán strand közvetlen közelében működő, 33 éve üzemelő, jó hírnevű családi éttermünkbe keresünk gyakorlattal rendelkező szakácsot.
Étlapunk megtekinthető a honlapunkon, kínálatunk főként magyaros, házias ételekből áll, de mindig figyelemmel kísérjük a gasztronómiai trendeket és a vendégek igényeit. Ennek megfelelően szezonálisan frissítjük az étlapunkat, emellett hetente új ajánlatokkal is készülünk.
Havi 1–2 alkalommal élőzenés esteket és különféle saját rendezvényeket tartunk, például Márton-napi vacsorát vagy halloweeni programokat gyerekeknek.
A konyha nyitvatartása és a munkarend:
- májustól szeptember végéig éttermünk minden nap nyitva van, ekkor heti 5 munkanapot várunk el a kollégáinktól
- a konyha nyitvatartása: 12:00–21:00, júliusban és augusztusban hétvégén 21:30-ig
Októbertől április végéig csütörtöktől vasárnapig üzemelünk, ekkor heti 4 munkanap a munkarend.
A konyha nyitvatartása ebben az időszakban:
-csütörtöktől szombatig: 12:00–21:00,
-vasárnap: 19:00.
Az őszi, téli és tavaszi tanszünetek idején minden nap nyitva vagyunk, így ezekben a hetekben heti 5 munkanapos munkarend van érvényben.
Felszereltség és munkakörnyezet:
- konyhánk rendkívül jól felszerelt, az étlaphoz igazított berendezésekkel
- a gépek nagy része új vagy rendszeresen karbantartott, így a gördülékeny munkavégzés garantált
Rendelkezésünkre áll:
-Rational kombisütő
-Hold-o-mat
-Thermomix
-Sokkoló
-2 vákuumgép
-2 sous vide gép
-Nagy hűtő- és fagyasztókapacitás
Az étterem kapacitása 80 fő, így a géppark és munkaszervezés is ehhez a szinthez van optimalizálva. Minden munkafolyamatnak megvan a saját, jól elkülönített helye:
-külön hús-előkészítő
-külön zöldség-előkészítő
-szárazáru-raktár
-mosdó/fürdő
-szekrényes öltöző
Modern rendszerek:
- pkos HACCP rendszert használunk, amely segíti a gyors és hatékony adminisztrációt
- a rendeléseket érintőkijelzős éttermi rendszerrel kezeljük, a konyhai munkatérben pedig egy nagy képernyőn tükrözzük ki az aktuális rendeléseket, így minden szakács azonnal látja a feladatokat
Bérezés és bejelentés:
- szakácsaink nettó 400.000 – 800.000 Ft közötti havi fizetésre számíthatnak
- az alapbért kiegészítjük a szervízdíjjal, így a kereset a forgalomtól is függ
- teljes munkaidős, 8 órás bejelentés biztosított
Jelentkezés menete:
Kérjük, küldd el nekünk fényképes önéletrajzodat, amely részletesen tartalmazza a korábban betöltött munkahelyeket és munkaköröket.
Az önéletrajz beérkezését követően e-mailben egyeztetünk egy telefonos megbeszélés időpontjáról, ezt követően pedig fizetett próbanapra hívunk be.
Ha szereted a jól szervezett munkakörnyezetet, a korszerű konyhatechnológiát és fontos számodra a barátságos csapat, akkor nálunk a helyed!
Vadkacsa Étterem és Panzió
8174 Balatonkenese, Vak Bottyán strand
