Inaktív
Sommelier
A tatai Platán Gourmet új csapattagot keres Sommelier pozícióba
A tatai Platán Gourmet – Magyarország egyetlen vidéki 2 Michelin-csillagos fine dining étterme – új csapattagot keres Sommelier pozícióba.
A Platán Gourmet nem csupán egy étterem, ez a kiválóság terepe. Egy hely, ahol minden mozdulat számít, és ahol a vendégélmény születik. Most lehetőséged van arra, hogy te is részese legyél ennek a különleges világnak.
Főbb feladatok:
- a Platán Gourmet borlapjának folyamatos karbantartása, fejlesztése, aktualizálása a séfekkel szoros együttműködésben
- a degusztációs menüsorokhoz illeszkedő, kifinomult borpárosítások összeállítása
- a vendégek szakszerű tájékoztatása, borkultúrában való bevonása, ízlésükhöz illeszkedő ajánlások összeállítása
- aktív részvétel a borkészlet beszerzésében, készletgazdálkodásban, leltározásban
- kapcsolattartás borászatokkal, új tételek tesztelése
Téged keresünk, ha:
- minimum 2-3 éves tapasztalattal rendelkezel fine dining vagy Michelin-színvonalú környezetben
- magabiztos hazai és nemzetközi borkészlet-ismereted van
- folyékonyan kommunikálsz angolul szakmai kontextusban is
- elegáns fellépésed, szakmai alázatod és vendégközpontúságod természetes részed
Amit kínálunk:
- versenyképes jövedelem
- inspiráló környezet, folyamatos fejlődési lehetőség egy nemzetközileg is elismert konyhán
- elhivatott, profi csapat
- szálláslehetőség
Munkavégzés helye: Platán Gourmet Étterem, Tata
Jelentkezés:
Küldd el önéletrajzodat a e-mail címre
Tárgy: „Sommelier jelentkezés – Platán Gourmet”
Tudj meg többet rólunk!
A Platán Gourmet étterem a Gerendai Károly által alapított Costes Group tagja – a hazai vendéglátás egyik legmeghatározóbb szereplője. Elhivatott csapatunk az elmúlt 17 évben meghódította a gasztronómia legmagasabb szintjeit, több Michelin-ajánlott étteremmel:
- Platán Gourmet Tata – Two Michelin Stars
- Costes Restaurant, Rumour – Michelin Star
- Costes Downtown, MÁK Restaurant, Hoppá! Bisztró – Michelin Selected
A Costes név ma már egyet jelent a képzeletet felülmúló gasztroélménnyel. Ezt az elhivatottságot visszük tovább a VIBE Budapest 'fun-dining' élményétől a Kismező Magyar Konyhán és a legendás Kádár Vendéglő újjáépítésén át.
Gerendai Károly úttörő élményalkotóként olyan ikonikus projekteket hívott életre, mint:
- Sziget Fesztivál
- Budapest Park
- Lupa Beach
- Costes – Magyarország első Michelin-csillagos étterme
