Inaktív
Sommelier
MÁK by mizseijani is hiring - Sommelier/Felszolgálót keresünk csapatunkba!
Olyan embert keresünk, aki hisz abban, hogy a vendéglátás műfaj — nem rutin.
Ha érted, milyen az, amikor egy fogás mögött történet van, egy bor mögött személyiség, és egy este mögött csapatmunka, akkor valószínűleg jól fogod érezni magad nálunk.
És ha nem csak felszolgálsz, hanem érted is a bort — sőt, mesélni is tudsz róla — akkor lehet, hogy pont téged keresünk.
Nálunk ezt csinálod majd:
- terepet varázsolsz a vacsorához — minden szalvéta, minden villa a helyén
- fogadod a vendégeket, viszed az asztalaidat, és kezedben tartod az estét
- felveszed a rendelést, miközben sztorit mesélsz az étlapról és a MÁK koncepciójáról
- ételeket és italokat szervírozol — precízen, mégis természetesen
- bort ajánlasz, párosítasz, és szervírozol — nem betanultan, hanem érzéssel
- kapcsolatot tartasz, nem csak „kiszolgálsz”
- gondoskodsz róla, hogy a vendégélmény végig egyben legyen
A boros része nálad lesz:
- borkínálat kialakítása és szezonális frissítése a csapattal
- borok rendelése és készlet kezelése
- leltár és készlet nyomon követése
- borpárosítások összeállítása az aktuális menühöz
- és ha kell, mented a helyzetet – profin, lazán
Amit kérünk tőled:
- beszélj magabiztosan magyarul és angolul
- legyen tapasztalatod felszolgálóként, és érts a borokhoz is
- legyél vendégközpontú, és működj jól egyedül és csapatban is
- legyen ízlésed, kíváncsiságod és véleményed a borokról
- legyél az, aki észreveszi a részleteket
Extra pont, ha:
- dolgoztál már fine diningban (és túlélted)
- van sommelier tapasztalatod vagy képzettséged
- ismersz éttermi rendszereket, vagy gyorsan tanulsz
Mit kapsz tőlünk?
- egy csapatot, ahol minden este kicsit rock’n’roll
- teret arra, hogy formáld a borlapot és használd a saját ízlésed
- vendégeket, akik nemcsak enni jönnek, hanem élményt akarnak
Ha unod a sablonos éttermeket, és inkább olyan helyen dolgoznál, ahol számít, hogy mit gondolsz a borról is,
akkor gyere a MÁK-ba!
#COMETOMÁK
