Október közepén nyitja meg kapuit a Stifler Kúria, amely Óbuda egyik meghatározó vendéglátó-komplexumaként várja majd vendégeit. A Stifler Kúria 4 különböző gasztronómiai koncepciót egyesít egyetlen fedél alatt, amelyek: Mediterrán étterem: Friss alapanyagokra, halételekre, grill- és mediterrán specialitásokra épülő kínálat. Pub Food / Sports Bar: Prémium burgerek, finger foodok, sörkorcsolyák és klasszikus amerikai-angol pub fogások. Pizzéria: Autentikus, prémium minőségű pizzák folyamatos, gyors kiszolgálással. Családbarát étterem: Gyerekbarát menüsor, kiegyensúlyozott, könnyen fogyasztható és népszerű fogások az egész családnak. A közel 1000 férőhelyes, melegkonyhás vendéglátóhelyünkbe keresünk séfhelyettest, aki a séf távollétében magabiztosan irányítja a konyhai csapat munkáját, biztosítja a magas szakmai színvonalat és az állandó minőséget! Séfhelyettesként a feladataid: - támogatod a séf munkáját, távollétében magabiztosan szervezed és irányítod a konyhai feladatokat - a konyhai csapat munkájának összehangolása, a munkafolyamatok ellenőrzése - az ételek szakszerű, színvonalas elkészítése, tálalása és minőségének ellenőrzése - a konyhai és higiéniai sztenderdek betartása és betartatása - az új és meglévő kollégák szakmai támogatása, betanítása és munkájuk ellenőrzése - együttműködés és kapcsolattartás a séffel, kreatív séffel, az üzletvezetéssel és a cégcsoport más vezetőivel Téged keresünk, ha: - rendelkezel releváns séfhelyettesi, konyhavezetői tapasztalattal - legalább 3-5 évnyi tapasztalatod van magas vendégszámot kiszolgáló vagy többkoncepciós vendéglátóhelye - sokoldalú szakmai tapasztalattal és ismerettel rendelkezel a mediterrán konyha, minőségi pub ételek és pizzakészítés terén - magabiztos szakmai tudással rendelkezel, szükség esetén önállóan is képes vagy koordinálni egy konyhai csapat munkáját - jól szervezel, átlátod a konyhai folyamatokat és terheltebb szervizidőszakban is képes vagy megfelelően priorizálni - igényes vagy a munkádra és az elkészített ételek minőségére - önállóan is megbízhatóan dolgozol, ugyanakkor elfogadod és követed a séf által meghatározott szakmai irányokat és sztenderdeket Amit kínálunk: - havi 15-16 munkanap - 8 órás bejelentés - személyzeti étkezés, kávé - hosszú távú, stabil együttműködés - felelősségteljes, szakmailag meghatározó szerepkör - szakmai fejlődési lehetőség egy több vendéglátóegységet működtető cégcsoportban Kérjük a jelentkező séfhelyetteseket, hogy bérigényüket mindenképpen tüntessék fel a jelentkezésükben vagy önéletrajzukban. Jelentkezés: szakmai önéletrajzodat a "Jelentkezés" gombra kattintva, vagy a [Mutasd] címre küldheted.

Séfhelyettes állások