Inaktív
Séfhelyettes
Séfhelyettest és tapasztalt szakácsot keresünk – Blue Bird Cafe
A Blue Bird Cafe két új munkatársat keres budapesti konyhai csapatába, két különböző pozícióra:
1. SÉFHELYETTES (SOUS CHEF) – 1 fő
Tapasztalt séfhelyettest keresünk, aki aktívan részt vesz a konyha napi működésében, támogatja a Head Chef munkáját, és nagy forgalmú időszakokban is magabiztosan koordinálja a konyhai folyamatokat.
Elvárások:
- minimum 2–3 év releváns szakmai tapasztalat séfhelyettes, Chef de Partie, Kitchen Manager, Lead Line Cook vagy hasonló pozícióban
- tapasztalat nagy forgalmú éttermi konyhán
- magabiztos előkészítési és főzési ismeretek
- az ételek minőségének, tálalásának és adagolásának ellenőrzése
- konyhai csapat támogatásában és betanításában szerzett tapasztalat
- készletgazdálkodási és előkészítési folyamatok ismerete
- HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások ismerete
2. TAPASZTALT SZAKÁCS – 1 fő
Tapasztalt szakácsot keresünk, aki rendelkezik releváns professzionális éttermi konyhai tapasztalattal.
Elvárások:
- korábbi szakmai tapasztalat éttermi konyhán
- magabiztos előkészítési és főzési ismeretek
- receptek, adagolási és tálalási előírások pontos követése
- gyors és precíz munkavégzés nagy forgalom esetén is
- higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
- megbízhatóság és jó csapatmunka
Mindkét pozíció teljes munkaidős. Hétvégi munkavégzés is szükséges.
Munkavégzés helye: Blue Bird Cafe, Budapest.
Jelentkezéskor kérjük, küldd el az önéletrajzodat, és tüntesd fel, hogy Séfhelyettes vagy Szakács pozícióra jelentkezel.
