Munkavégzés helye
1071 Budapest
Fizetés
700 000 Ft / hónap
E-mail cím
uzletvezeto
Telefonszám
+3670987
Inaktív
Séf helyettes
Újonnan nyíló, modern szemléletű csárdánk konyhai csapatát keresi
Újonnan nyíló, hagyományos jellegű, ugyanakkor modern szemléletű csárdánk / éttermünk Budapesten, a VII. kerületben keresi konyhai csapatát. Pálya szakács jelentkezését várjuk! (Tervezett Nyitás: Április 1.)
Feladatok:
- a konyhai folyamatok nulláról való kialakítása és napi szintű irányítása
- részvétel a modern csárda koncepcióhoz illeszkedő étlap összeállításában
- hagyományos alapanyagok kreatív, modern felhasználása (pl. sous-vide, textúrák)
- aktív részvétel a beszállítói kör kiválasztásában és a minőség-ellenőrzésben
- készletgazdálkodás, alapanyag-rendelés és a HACCP szabályok maradéktalan betartása
- a konyhai rend és tisztaság folyamatos fenntartása
Elvárások:
- releváns szakmai tapasztalat (modern konyhatechnológiák magabiztos ismerete)
- igényesség a tálalásra és a minőségi alapanyagokra
- önálló, rendszerszemléletű munkavégzés
- terhelhetőség és csapatjátékos szemlélet
Amit kínálunk:
- lehetőség arra, hogy saját szakmai elképzeléseidet egy új egységben valósítsd meg
- vadonatúj géppark és professzionális munkakörnyezet
- versenyképes jövedelem és stabil, hosszú távú háttér
Jelentkezés módja:
Fényképes önéletrajz: Friss adatokkal és szakmai tapasztalatokkal.
