Chefként ezek lesznek a fő feladataid: - a MOL Petrolkémia munkahelyi étkeztetésének szakmai irányítása - abban, hogy a Delirest szakmai szemlélete, minőségi standardjai és működési kultúrája a mindennapokban is magas színvonalon jelenjen meg. Nem egyszerűen egy konyhát vezetsz, hanem egy kiemelt partnerünk komplex étkeztetési szolgáltatásának szakmai működéséért vállalsz felelősséget. - a főzőkonyha és a kapcsolódó tálalókonyhák teljes körű szakmai irányítása A teljes termelési és szolgáltatási folyamatért felelsz a nyersanyag beérkezésétől egészen a vendég elé kerülő ételig. Nálad fut össze minden, ami a minőséggel, termeléssel és működéssel kapcsolatos. - közel 20-30 fős konyhai csapat vezetése, fejlesztése és motiválása - nem csupán beosztásokat készítesz. Példát mutatsz, fejleszted kollégáidat, támogatod a tehetségeket, és olyan csapatot építesz, amelyre hosszú távon is büszke lehetsz. - napi 1.000-1.100 adag étel előállításának és szolgáltatásának szakmai felügyelete - magas vendégszám, összetett működés, változatos kínálat. Olyan vezetőt keresünk, aki nagy volumen mellett sem enged a minőségből, és minden nap ugyanazt a színvonalat nyújtja. - minőségbiztosítás, élelmiszerbiztonság és HACCP rendszerek működtetése - a rend, higiénia és élelmiszerbiztonság nálad nem kampányfeladat, hanem mindennapi alapelv. Felelősen és következetesen képviseled azokat a sztenderdeket, amelyek miatt partnereink hosszú évek óta bíznak bennünk. - költségtudatos és gazdaságos működés biztosítása - figyelemmel kíséred a felhasználásokat, az élelmezési költségeket, az esetleges veszteségeket és javaslatokat teszel a hatékonyabb működés érdekében. Tudod, hogy a jó séf nemcsak kiváló szakember, hanem felelős gazdálkodó is. - változatos gasztronómiai koncepciók szakmai irányítása - napi menük, grillkínálat, chef ajánlatok, reggeli szolgáltatás és egyedi értékesítési megoldások kialakítása. Célunk, hogy vendégeink ne csak ebédelni járjanak hozzánk, hanem élményt kapjanak minden nap. - kapcsolattartás a helyi vezetőkkel és a Delirest országos szakmai csapatával - egy országos szervezet részeként dolgozol, ahol számít a véleményed és a szakmai tudásod. Együttműködsz a vezető séfekkel, területvezetőkkel, beszerzéssel és operatív vezetőkkel a folyamatos fejlődés érdekében. - szakmai példakép és kultúraépítő szerep - olyan vezetőt keresünk, akire felnéznek a kollégái. Aki tudást ad át, inspirálja a csapatát, és olyan munkahelyi légkört teremt, ahol jó dolgozni és fejlődni. - a Delirest szakmai színvonalának képviselete Magyarország egyik legfontosabb partnerénél A MOL-csoport bizalma hosszú évek következetes munkájának eredménye. Ebben a pozícióban Te leszel ennek az együttműködésnek az egyik meghatározó szakmai vezetője, és jelentős szereped lesz abban, hogy a Delirest által képviselt minőség nap mint nap megjelenjen partnerünk működésében. Téged keresünk, ha: - szakács végzettséggel rendelkezel - legalább 5-10 év releváns szakmai tapasztalatod van konyhafőnökként LÁB. Anyaggazdálkodás. HACCP. Allergének. Menütervezés. Étlapírás. Forgó étlap. Beosztás. Leltár. Kalkuláció. Hooreyca. Rational. Riportok. Eredmény. Felelősség. Ha ez számodra nem egy szószedet, hanem egy átlagos munkanap, akkor szeretnénk megismerni. Amit kínálunk: - juttatási csomag (bruttó alapbér + éves bónusz + mobiltelefon) - ingyenes étkezés és kávé - minőségi, modern munkaruha - stabil, hosszú távú foglalkoztatás - tervezhető munkarend - folyamatos szakmai fejlődés és képzések - országos és nemzetközi szakmai versenyeken való részvételi lehetőség - támogató és korrekt vezetői háttér Büszkék vagyunk arra, hogy a MOL bizalmat szavaz nekünk. Most pedig arra keresünk valakit, akire mi is büszkék lehetünk. Jelentkezés: Ha úgy érzed, készen állsz arra, hogy egy országosan kiemelt projekt szakmai vezetője legyél, jelentkezz bátran.

Videó: Séf állás Tiszaújváros - Delirest

Delirest munkahelyi fotója - Séf állás Tiszaújváros (Kép 1)

Delirest munkahelyi fotója - Séf állás Tiszaújváros (Kép 2)

Séf állások