Inaktív
Séf
Munkalehetőség a Liget Hotelben
A'la carte éttermünk és félpanziós konyhánk szakmai munkájának irányítására keressük szállodánk leendő konyhafőnökét.
Főbb feladatok:
- a konyhai munkafolyamatok koordinálása, szervezése, szem előtt tartva a hatékonyságot és a jövedelmezőséget (cost controll)
- konyhai csapat vezetése, fejlesztése, a munkatársak időbeosztásainak elkészítése
- konyha napi működésének biztosítása, aktív részvétel az operatív munkában
- a vendéglátó egységek étlapjainak és kalkulációinak összeállítása
- árubeszerzés, raktárkészlet felügyelete, kapcsolattartás beszállítókkal
- havi leltár elkészítése
- szoros együttműködés a társosztályokkal
- konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
Elvárás:
- szakirányú végzettség
- önálló munkavégzés, nagy munkabírás
- kiváló szervező, motiváló és együttműködési készség
- alaposság, precizitás
- 3-5 év hasonló területen szerzett szakmai tapasztalat
Amit kínálunk:
- stabil, hosszútávra szóló, teljes munkaidős munkalehetőség
- igényes munkakörnyezet a Holt-Körös partján fekvő 4 csillagos szállodában
- munkaruha biztosítása
- partnerszállodákba kedvezményes üdülési lehetőség
- támogató, korrekt tulajdonosi háttér
- dolgozói kedvezmények
- személyzeti étkezés
Fényképes önéletrajzokat az e-mail címre várjuk a pozíció megjelölésével.
