Szállodai Chefet keresünk a Duna Relax Hotelbe
Feladatok:
- a szálloda konyhájának teljes körű szakmai irányítása és felügyelete
- az ételek minőségének, tálalásának és egységes színvonalának biztosítása
- a konyhai személyzet munkájának szervezése, irányítása és motiválása
- műszakbeosztások elkészítése és a munkaerő hatékony koordinálása
- alapanyag-rendelések kezelése, készletgazdálkodás felügyelete
- az élelmiszerbiztonsági és HACCP előírások betartása és betartatása
- a konyhai adminisztráció vezetése és a szükséges dokumentációk naprakész kezelése
- a költséghatékony működés támogatása, az alapanyag-felhasználás optimalizálása
- szoros együttműködés az étteremvezetővel, a szálloda vezetőségével és a többi részleggel a magas színvonalú vendégélmény biztosítása érdekében
Kialkudott bér megállapodás szerint.
Jelentkezés:
Fényképes szakmai önéletrajzzal a „Jelentkezem” gomb megnyomásával.
