.jpg)
Inaktív
Séf
Konyhavezető Séfet keres a Vinyl & Wood
A budapesti brunch szcéna egyik ismert és nagy forgalmú helyeként mielőbbi kezdéssel keressük új konyhavezető séf kollégánkat.
Olyan szakember jelentkezését várjuk, aki magabiztosan irányít konyhai csapatot, átlátja az operációt, és hosszú távon is igényesen, stabilan szeretne dolgozni egy jól működő rendszerben.
Elvárásaink:
- több éves tapasztalat hasonló pozícióban, nagy forgalmú reggeliző/brunch étteremben
- szakács végzettség
- magabiztos konyhai és csapatvezetői rutin
- szakmai igényesség és elhivatottság
- nyitottság új gasztrotrendekre és inspirációkra
- analitikus szemlélet, riportok és kimutatások készítése
- alapanyag-rendelések és beszállítói kapcsolatok kezelése, optimalizálása
- HACCP és konyhai rendszerek következetes betartása és betartatása
- csapat motiválása és hatékony irányítása
- szezonális gondolkodás, új menü összeállítása 3 havonta
- precíz, igényes munkavégzés
- rugalmasság és problémamegoldó hozzáállás
- heti 4 munkanap vállalása (heti 40 óra)
Amit kínálunk:
- élhető munkarend, kizárólag nappali műszakban
(6:00–16:00 között)
- stabil, hosszú távú munkalehetőség
- fix, versenyképes fizetés
- tervezhető és rugalmas havi beosztás
- fizetett szabadság
- személyzeti étkezés és kávé
- stabil csapat és biztos céges háttér
- kreatív szabadság az új ételek és szezonális ajánlatok kialakításában
Ha magadra ismertél, motivációs leveddel és bérigényed megjelölésével várjuk jelentkezésedet a „Jelentkezem” gomb megnyomásával.
Kérjük a tárgyban tüntesd fel: VINYL Chef
