KIEMELT
Séf
Csatlakozz a Trattoria Al Ponte csapatához – Séfet keresünk!
Nem egyszerűen egy jó szakácsot keresünk. Olyan ambiciózus, kreatív és önálló séfet szeretnénk a csapatunk élére, aki vezetőként is megállja a helyét, képes irányt mutatni, motiválni és fejleszteni a kollégáit.
Olyan embert keresünk, akinek kozmopolita a látásmódja, nyitott a nemzetközi gasztronómiai trendekre, ugyanakkor érti és tiszteli az olasz konyha karakterét. Van saját szakmai elképzelése, és megvan benne az ambíció, hogy azt magas színvonalon meg is valósítsa.
Mik lesznek a feladataid?
- a konyhai csapat önálló vezetése és napi munkájának megszervezése
- szakmai iránymutatás, példamutatás és csapatépítés
- a kollégák motiválása, betanítása és fejlesztése
- állandó, magas ételminőség és tálalási színvonal biztosítása
- új ételek, szezonális ajánlatok és koncepciók kidolgozása
- receptúrák és konyhai standardok kialakítása és betartatása
- alapanyag-felhasználás, készletek és költségek tudatos kezelése
- a konyha gördülékeny és professzionális működtetése
Téged keresünk, ha:
- ambiciózus vagy, és szeretnél szakmailag maradandót alkotni
- önállóan gondolkodsz, döntesz és vállalod a felelősséget
- kreatív vagy, vannak saját ötleteid és kezdeményező személyiség vagy
- követed a nemzetközi gasztronómiát és trendeket
- vezetői személyiség vagy, aki képes csapatot építeni és maga mellé állítani az embereket
- határozott vagy, de emberileg is jól bánsz a kollégáiddal
- magas elvárásaid vannak a minőséggel, tisztasággal és megjelenéssel kapcsolatban
- lojális, megbízható és hosszú távon gondolkodsz
- káros szenvedélyektől mentes vagy
- a legpörgősebb szervizben is átlátod és kézben tartod a konyha működését
Mit kínálunk?
- stabil, hosszú távú munkalehetőség
- valódi vezetői felelősség és szakmai önállóság
- teret a kreativitásodnak és saját ötleteid megvalósításának
- lehetőséget arra, hogy ne csak vezesd, hanem formáld is az Al Ponte konyháját
- igényes, tiszta munkakörnyezet és támogató csapat
Jelentkezés:
Küldd el fényképes szakmai önéletrajzodat a „Jelentkezem” gombon keresztül, és a tárgyban jelöld meg: Séf.
Ha nem egyszerűen egy következő munkahelyet keresel, hanem egy konyhát, amelynek szakmai irányát a sajátodnak érezheted, várjuk a jelentkezésed.
