101 Bistro - Termelői konyha vezető
Vezetőt keresünk a 101 Bistro termelői konyhájára!
A 101 Bistro olyan tapasztalt konyhai vezetőt keres, aki szívesen irányítana egy termelői konyha napi működését. Ha szívesen szervezed a munkafolyamatokat, precíz vagy a raktárkezelésben, és fontos számodra a minőség, várjuk jelentkezésed!
Feladataid lesznek:
- a termelői konyhai csapat napi munkájának irányítása és koordinálása
- munkafolyamatok és termelési ütemezés szervezése (pl. bao, kimchi, szószok stb.)
- raktárkezelés, készletek átlátható vezetése, rend és rendszer fenntartása
- áru megrendelése, beszállítókkal való kapcsolattartás
- termelés optimalizálása: hatékony munkaszervezés, nyersanyag-felhasználás és időgazdálkodás
- standolás felügyelete, nyilvántartások vezetése
- HACCP előírások betartása és betartatása
- a termelési minőség és higiéniai sztenderdek folyamatos ellenőrzése
Amit elvárunk tőled:
- minimum 2 év releváns konyhai tapasztalat, előny a vezetői gyakorlat
- kiváló szervezőkészség, önállóság és felelősségtudat
- precíz munkavégzés, rendszerben való gondolkodás
- tapasztalat raktárkezelésben, árurendelésben
- angol nyelvtudás, a receptek és kommunikáció miatt
- csapatorientált, motiváló hozzáállás
Amit kínálunk:
- stabil, hosszú távú munkalehetőség
- önálló munkavégzés termelés működésébe
- versenyképes fizetés
- hétvégi szabadnapok, kiszámítható munkarend (általános 8 órás munkanapok, délutáni műszak végződés)
Ha szívesen dolgoznál egy dinamikus csapat élén, ahol a minőség és hatékonyság kéz a kézben jár, várjuk a jelentkezésed!
