Feladatok:
- tészták előkészítése, bekeverése, adagolása és kelesztése
- pizzák formázása, feltétezése és sütése (fa-, gáz- vagy elektromos kemencében)
- alapanyagok előkészítése, darabolása és frissességük ellenőrzése
- a munkaterület és az eszközök tisztán tartása, a HACCP szabályok betartása
- készletek nyomon követése, hiányzó alapanyagok jelzése
Tapasztalat nem feltétel, megtanítunk mindenre!