Értékesitési Vezetőt keres a Nagy Fa-Tál Konyhája
Értékesítési vezető – Nagy Fa-Tál Konyhája
Munkavégzés helye: Budapest, V. kerület, Kígyó utca 4.
Munkakör: Értékesítési vezető
Foglalkoztatás típusa: Teljes munkaidő
Munkarend: Hétfőtől-péntekig
Cégbemutató:
A Nagy Fa-Tál Konyhája egy több mint 11 éve működő, családi, autentikus magyaros étterem Budapest szívében, amely híres a hazai hagyományos ízekről, bőséges adagokról és meleg vendégszeretetről. Olyan proaktív, kreatív és üzletileg gondolkodó értékesítési vezetőt keresünk, aki képes növelni vendégkörünket, inspirálni a csapatot és folyamatosan magasabb szintre emelni az értékesítést.
Feladatok:
- értékesítési fókuszú napi/heti feladatok
- eladási számok napi/heti nyomon követése, kimutatások készítése
- slágertermékek és gyengén fogyó termékek azonosítása, egyeztetés a konyhai vezetővel
- napi ajánlatok, desszert- vagy ital-extra értékesítési célok meghatározása
- pincérek munkájának figyelése ajánlások szempontjából, szóbeli visszajelzés adása
- Google és Tripadvisor értékelések növelése
Csapatmunka és képzés :
- új kollégák értékesítési szemléletű betanítása (pl. milyen szavakkal ajánljanak)
- heti mini tréningek vagy rövid napi eligazítások vezetése
- teljesítményfigyelés és visszacsatolás az eladási adatok alapján
Akciók és promóciók:
- heti akciós javaslatok összeállítása
- időszakos kampányok kidolgozása és lebonyolítása
- promóciók hatékonyságának elemzése
- kapcsolattartás és stratégiai feladatok
- heti/havi értékesítési riportok készítése a tulajdonos(ok) felé
- együttműködés a konyhával kiemelt kínálatok meghatározásában
- beszállítói akciók értékesítési lehetőségeinek kiaknázása
- csoportok, utazási irodák, idegenvezetők felkeresése, csomagok kidolgozása, árajánlatok kezelése
Elvárások:
Önt keressük, ha:
- személyiség és belső tulajdonságok
- kommunikatív, könnyen oldja a feszültséget
- meggyőző, képes eladni az étterem élményét és erre ösztönözni a kollégákat is
- empatikus, figyel a vendégek és a csapat igényeire
- célorientált és kitartó
- pozitív, lelkesítő személyiség
- kreatív, tele ötletekkel
- precíz, magabiztos számokkal és kimutatásokkal
- fegyelmezett, határidőt betartó, példamutató
- önálló, felelősségteljes munkavégzésre képes
Szakmai tapasztalat és tudás :
- legalább 3–5 év tapasztalat vendéglátásban vagy értékesítésben(ha egyéb más területen szerzett tapasztalatot az is hasznos lehet)
- magabiztos tárgyalási készség céges partnerekkel, szóban és írásban egyaránt
- vendéglátóipar és konyhai alapok ismerete (tanulható)
- beszállítói kapcsolatok és marketing ismeretek
- irodai programok magabiztos használata
- heti/havi értékesítési tervek készítése és végrehajtása
- magabiztos angol nyelvtudás szóban és írásban egyaránt
- étlap, ajánlatok, csomagok kreatív kialakításának képessége
Kapcsolata az emberekkel:
- jó kapcsolat a vendégekkel, törzsvendégek építése
- partneri viszony a konyhával és felszolgálókkal, ötletek az értékesítés növelésére
- „családias” légkör kialakítása az étteremben
- kapcsolatrendszer építése cégekkel, rendezvényszervezőkkel, csoportokkal
Magánélet / Család :
- stabil, biztos háttér
- önreflexióra képes, rendben van önmagával
Amit kínálunk:
- versenyképes alapfizetés + bónuszrendszer
- stabil, hosszú távú munkalehetőség
- inspiráló munkakörnyezet, családias csapat
- ingyenes étkezés a munkahelyen
- szakmai fejlődési lehetőségek, tréningek
- kreatív ötletek megvalósításának támogatása
Jelentkezés módja :
Fényképes önéletrajzát és rövid motivációs levelét a e-mail címre várjuk „Értékesítési vezető” tárggyal.
