A Gemini Lounge tapasztalt vendéglátóipari szakembert keres vezetői csapatába, aki kulcsszerepet vállal a vállalkozás következő fejlődési szakaszában. Olyan szakembert keresünk, aki: - jelentős tapasztalattal rendelkezik a prémium vendéglátás és a bárüzemeltetés területén - kiemelkedő ismeretekkel bír a szeszes italok, koktélok, mixológia, italkínálat és vendégélmény terén - erős üzemeltetési, üzleti és vezetői készségekkel rendelkezik Ez a pozíció kiváló lehetőséget kínál egy tapasztalt vendéglátóipari szakember számára, hogy tudásával és szakértelmével hozzájáruljon egy ambiciózus, fejlődő vállalkozás sikeréhez, együtt dolgozzon egy fiatalos, lendületes csapattal, és hosszú távon valami igazán különlegeset építsen. A pozíció közvetlen együttműködést jelent a tulajdonossal és a meglévő vezetői csapattal. A feladat a jelenlegi működés felmérése, a fejlesztési lehetőségek azonosítása, valamint a szakmai tudás mérhető eredményekké alakítása. Főbb feladatok: - bár- és italüzletágunk fejlesztése, beleértve a koktélokat, szeszes italokat, termékválasztékot, az állandó minőséget és a prezentációt - a kiszolgálási színvonal, a termékminőség és az általános vendégélmény folyamatos fejlesztése - az ELÁBÉ (COGS), a készletgazdálkodás, a beszerzés, a veszteségek, a jövedelmezőség és az üzemeltetési kontrollok optimalizálása - a működési folyamatok, szakmai standardok és vezetői rendszerek fejlesztése - meglévő csapatunk és részlegvezetőink irányítása, mentorálása és fejlesztése gyakorlati támogatással és szakmai képzésekkel - a hatékonyság, az állandó minőség és a teljesítmény javítása a bár, a vendégtér és a konyha területén - a folyamatos fejlődést és a hosszú távú üzleti növekedést támogató lehetőségek felismerése és megvalósítása Az ideális jelölt: - elsősorban olyan tapasztalt szakemberek jelentkezését várjuk, akik bizonyított szakmai háttérrel rendelkeznek prémium koktélbárokban, magas színvonalú éttermekben, lounge-okban, luxusszállodákban vagy elismert vendéglátóipari vállalatcsoportoknál Amit keresünk: - jelentős gyakorlati tapasztalat a vendéglátás üzemeltetésében és felsővezetői pozícióban - kiváló ismeretek a mixológia, a szeszes italok, a koktélkészítés, az italkínálat fejlesztése és a prémium kiszolgálási standardok területén - erős üzleti szemlélet, beleértve a P&L-t (eredménykimutatás), az italok ELÁBÉ-ját, a készletgazdálkodást és az üzemeltetés jövedelmezőségét - bizonyított vezetői tapasztalat, valamint képesség a csapat képzésére, mentorálására és motiválására - érett, magabiztos vezetői hozzáállás és lelkesedés egy ambiciózus, fiatalos csapattal való együttműködés iránt - gyakorlatias szemlélet, kiváló problémamegoldó készség, valamint képesség arra, hogy a fejlesztési javaslatokat ténylegesen meg is valósítsa - nagyra értékeljük azokat a szakembereket, akik tiszteletben tartják az eddig elért eredményeket, ugyanakkor új szemléletet, magasabb szakmai standardokat és olyan tapasztalatot hoznak, amelyekkel tovább fejleszthetjük vállalkozásunkat Amit kínálunk: - felelősségteljes, felsővezetői pozíció, valódi döntési és fejlesztési lehetőségekkel - közvetlen együttműködés a tulajdonossal és egy összeszokott vezetői csapattal - lehetőség szakmai fejlesztések bevezetésére és meglévő munkatársaink tudásának bővítésére - ambiciózus munkakörnyezet, hosszú távú szakmai fejlődési lehetőségekkel - versenyképes, vezetői szintű javadalmazás, teljesítményalapú bónusszal Jelentkezés: Ha rendelkezel a megfelelő tapasztalattal, szakmai tudással és ambícióval, és szeretnél valódi, hosszú távú eredményeket elérni, örömmel várjuk jelentkezésedet! Kérjük, küldd el önéletrajzodat egy rövid bemutatkozással együtt, amelyben ismerteted releváns vendéglátóipari tapasztalataidat és a korábbi munkahelyeiden elért eredményeidet.

Gemini Lounge munkahelyi fotója - Manager állás Budapest (Kép 1)

Gemini Lounge munkahelyi fotója - Manager állás Budapest (Kép 2)

Gemini Lounge munkahelyi fotója - Manager állás Budapest (Kép 3)

Manager állások