Szakács feladatai:
- a nyersanyag feldolgozása, rendszerezése
- az a la carte ételek elkészítése, tálalása
- kommunikáció és feladatok megadása a kisegítő személyzet felé
- a különbőző munkaterületeknél a munkafolyamatok ismerése
- munkafelület tisztántartása
- csapatban való munkaképesség
Felszolgáló feladatai:
- elkészített ételek, italok felszolgálása
- kommunikáció a szakácsokkal
- a vendék felé megfelelő kommunikáció
- az asztalok leszedése és tisztántartása
- a pult rendbentartása, az italok megfelelő tárolása