Inaktív
Cukrász
Pastry Chef állás Budapest legújabb modern csárdájában!
Budapest VII. kerületében idén áprilisban nyílt, modern szemléletű csárdánk csapatába keresünk magas szakmai tudással rendelkező, önállóan dolgozni tudó Pastry Chef / Cukrász munkatársat a hideg pálya és a desszert szekcióra.
Célunk a tradicionális magyar gasztronómia értékeinek megőrzése a legkorszerűbb konyhatechnológiai eljárásokkal ötvözve. Olyan elkötelezett kollégát keresünk, aki stabil pontja tud lenni a konyhai csapatunknak, és szívügye a minőségi vendéglátás.Főbb feladatok és felelősségek:
A hidegpályás ételek (előételek) és a desszertkínálat önálló elkészítése és szervizelése
Napi szintű előkészítési folyamatok precíz megtervezése és elvégzéseA receptek és technológiai utasítások pontos betartása, modern tálalási formák alkalmazása
A desszertek és hideg ételek állandó, magas minőségének garantálása
A munkaterület és a hűtők tisztán tartása, a HACCP előírások és dokumentációk vezetése
Részvétel a leltározási folyamatokban és az alapanyagok rendelésének összeállításában
Elvárások:
Cukrász és/vagy szakács szakirányú végzettségLegalább 3-5 éves, releváns szakmai tapasztalat (kiemelten a tányérdesszertek világában)
Képesség az önálló munkaszervezésre és a pálya felelősségteljes vezetésére
A modern konyhatechnológiai eszközök magabiztos ismereteIgényesség a munkakörnyezetre és a kiadott ételek esztétikai megjelenésére
Megbízhatóság, pontosság és szakmai alázat
Amit kínálunk:
Versenyképes bérezés, amely tükrözi a szakmai tudást és az önállóságot
Korrekt, bejelentett munkaviszony és kiszámítható munkarend
Minőségi alapanyagok és professzionális, modern géppark
Munkavégzés helye:
Budapest, VII. kerület
Jelentkezés:
Fényképes szakmai önéletrajzzal a e-mail címre .
A tárgy mezőben kérjük feltüntetni: „Pastry Chef jelentkezés”
