Egy elismert, fine dining stílusban működő budapesti étterem – a MÁK – tapasztalt és elhivatott étteremvezetőt keres csapata élére. Olyan szakembert várunk, aki a vendégélményt nemcsak szolgáltatásként, hanem szenvedélyként éli meg. Aki képes egy ambiciózus csapatot összefogni, és napi szinten biztosítani a professzionális működést egy magas színvonalú gasztronómiai térben. Amit keresünk: - tapasztalt a magas színvonalú vendéglátásban (fine dining előny) - kiválóan irányít csapatot és vendégélményt egyszerre - proaktív, megbízható és kezdeményező - jól kommunikál magyarul és angolul egyaránt - legalább 3 év tapasztalata van hasonló munkakörben - képes napi szinten együttműködni a csapattal, a séffel és menedzsmenttel a működés folyamatos fejlesztéséért - figyeli és érti a legfőbb gazdasági mutatókat, célja a szakmai elismerések mellett a gazdasági sikeresség Feladatok: - az étterem mindennapi operatív vezetése - a felszolgáló csapat irányítása és motiválása - vendégek fogadása, visszajelzések kezelése - asztalfoglalások és események koordinálása - együttműködés a konyhával és a beszállítókkal - éves budget készítésében való aktív részvétel - havi P&L meetingeken való részvétel és beszámoló - proaktív szemléletű folyamatfejlesztés és ötletelés - adminisztráció, leltár, rendeléskezelés, költséghatékonyság figyelése Amit kínálunk: - stabil, kiemelkedő szakmai háttérrel rendelkező munkahely - inspiráló, támogató vezetői környezet - versenyképes fizetés - lehetőség egy rangos, elismert étterem működésének alakítására - folyamatos szakmai fejlődés hazai és nemzetközi szinten Jelentkezés: Küldd el fényképes önéletrajzodat a [Mutasd] e-mail címre Tárgy: „MÁK étteremvezető” Tudj meg többet rólunk! Az étterem a Gerendai Károly által alapított Costes Group tagja – a hazai vendéglátás egyik legmeghatározóbb szereplője. Elhivatott csapatunk az elmúlt 17 évben meghódította a gasztronómia legmagasabb szintjeit, több Michelin-ajánlott étteremmel: - Platán Gourmet Tata – Two Michelin Stars - Costes Restaurant, Rumour – Michelin Star - Costes Downtown, MÁK restaurant, Hoppá! Bisztró – Michelin Selected A Costes név ma már egyet jelent a képzeletet felülmúló gasztroélménnyel. Ezt az elhivatottságot visszük tovább a VIBE Budapest 'fun-dining' élményétől a Kismező Magyar Konyhán és a legendás Kádár Vendéglő újjáépítésén át. Gerendai Károly úttörő élményalkotóként olyan ikonikus projekteket hívott életre, mint: - Sziget Fesztivál - Budapest Park - Lupa Beach - Costes – Magyarország első Michelin-csillagos étterme

645b6e1eec31b8d4e5474db9 d2f213dc138f21f6a3bdd58741c7962c

645b6e1eec31b8d4e5474db9 7c9692c05a9bafd43bcffa294d24bdec

645b6e1eec31b8d4e5474db9 d523ef974295ab3054a4f6f2dcd93439

További üzletvezető álláshirdetések