Kantin Chef de Partie (személyzeti étkeztetés)
Főbb feladatok:
- a szálloda személyzeti étkeztetési rendszerének működtetése
- receptúra alapján az ételek magas minőségű elkészítése és kiadása
- nemzetközi elvárásoknak megfelelő minőségű és választékú gasztronómiai kínálat kialakítása, új gasztronómiai stílusok nyomon követése és a kínálatba való beépítése
- a konyhai dolgozók munkájának beosztása, a napi termelés megszervezése, lebonyolítása és ellenőrzése
- raktárkészlet figyelése, a szükséges rendelések szervezése és ellenőrzése
- HACCP rendszer szerinti működés betartása és betartatása
Elvárások:
- legalább 3 éves releváns szakmai tapasztalat preferáltan 5-csillagos szállodai környezetben
- szakirányú végzettség
- receptúrák, konyhatechnikai eljárások ismerete
- angol nyelvtudás (előny)
Juttatások:
- luxus szállodai munkakörnyezet
- többelemű juttatási csomag
- térítésmentes személyzeti étkezés a műszak alatt
- magán egészségbiztosítás
- munkaruha mosoda szolgáltatással
- nemzetközi Corinthia kedvezmények
- munkavállalói elismerési díjak és események
- tanulási és fejlődési lehetőségek
