Konyhafőnök/Chef – Néprajzi Múzeum – Etno Bistro
A Rampart Cégcsoport bővülő csapatába új munkaerőt keres konyhafőnök/chef pozíció betöltésére a Néprajzi Múzeumban található Etno Bistroba.
(1146 Budapest, Dózsa György út 35.)
Heti fix 5 nap munkavégzés várható, beosztás szerint.
Főbb feladatok, munkák:
- melegkonyha vezetése
- dolgozók beosztásának elkészítése
- a konyhai munkát körültekintően tervezi meg a várható forgalom ismeretében, az ehhez szükséges erőforrásokat (emberi erőforrás, anyag- és eszközszükséglet) biztosítja, ennek érdekében elkészíti az anyag- és árurendeléseket
- elkészíti a konyhai receptúrákat, kalkulációkat, folyamatosan naprakészen tartja, felülvizsgálja azokat.
- előkészíti a havi anyagleltárakat, felülvizsgálja a készletértékeket a leltárrögzítés előtt
- melegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben is
- hidegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben is
- tálalási feladatok
- HACCP előírások betartása
Az álláshoz tartozó elvárások:
- minimum 2-3 év szakmai vezetői tapasztalat
- szakács képesítés
- konyhai gépek, és berendezések ismerete
- problémamegoldó készség
- vendégcentrikus hozzáállás
- precizitás, pontosság, rugalmasság, megbízhatóság, igényesség
Amit kínálunk:
- havi nettó 550 000 Ft bérezés
- mindig pontosan érkező havi fizetés
- előre látható, tervezhető beosztás
- fizetett szabadság
- stabil, piacvezető vállalat
- 8 órás bejelentett munkaviszony
- segítőkész vezetés, fejlődési lehetőség
- ingyenes személyzeti étkezés (napi meleg étkezés)
- munkába járás támogatása
A jelentkezéseket fényképes önéletrajz formájában várjuk a következő e-mail címre „Etno Bistro chef” megjelöléssel: [Mutasd]
