Szerezz értékes szakmai tapasztalatot és fejlődj velünk az egyik legnagyobb nemzetközi szállodaipari vállalatnál. Egy megbízható munkáltató, klassz csapat és pörgős munkanapok várnak Téged az ötcsillagos Pullman Budapest szállodában. Ha szenvedélyed a vendéglátás és a vendégeknek örömet szerezni, akkor jelentkezz még ma! Feladataid lesznek: Felügyelni a napi konyhai műveleteket A konyha csapatának dinamikus összehangolása, motiválása, irányítása. Aktívan részt vesz a pályákon folyó munkában Biztosítja a vonzó reggeli kínálatot Közreműködik a rendezvények, programok menüsorának kialakításában Az elkészített ételek ellenőrzése, kóstolása és az ételek tálalásának felügyelete. Az utolsó simítások személyes elvégzése. Vendégekkel való személyes kommunikáció, folyamatos kapcsolattartás Szoros együttműködés az étterem vezetővel a kimagasló vendégélmény érdekében A Séf támogatása a gazdálkodással kapcsolatos feladatok ellátásában Beszállítókkal való folyamatos kapcsolattartás Adminisztrációs feladatokban való részvétel (pl.: hó végi áru és az év végi eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel, konyhai dolgozók munkabeosztásának elkészítése, szabadságok ütemezése, nyilvántartása, stb.) Az egészségügyi és biztonsági standardek, higiéniai normák maradéktalan betartatása. A konyhai személyzet képzése és mentorálása. Szükség esetén helyettesíti a vezető Séfet Az aktuális gasztronómiai trendek folyamatos követése Amit kínálunk: Izgalmas és kihívásokkal teli munkakör egy kivételes, 5 csillagos, 136 szobás szállodában Központi lokáció, Budapest szívében (VI. kerület) Nemzetközi környezetben történő munkavégzés egy megbízható, Munka Törvénykönyvét követő vállalatnál Támogató management Fejlődési lehetőség hazai és nemzetközi szinten Alapfizetés+műszakpótlék+ szervízdíj Munkábajárási támogatás távolsági közlekedésre SZÉP kártya Térítésmentes étkezés, munkaruha Közösségi programok All Heartists dolgozói kedvezménykártya ami felhasználható Európa és Észak-Afrika ACCOR szállodáiban F&B es szobafoglalásra Kedvezményes magyarországi szállodafoglalás partnerkedvezményekkel Év Dolgozója elismerések All You Can Move lehetőségek Amit keresünk: Legalább 2-3 éves szakmai és vezetői gyakorlat négy és/vagy ötcsillagos szállodákban Séf helyettesként vagy hasonló vezetői pozícióban Kiemelkedő management és kommunikációs képesség, vendég orientáltság Széleskörű A’la Cart tapasztalat Konyhai folyamatok átlátása Gyakorlat a költséggazdálkodásban és a HACCP előírások területén Jó probléma megoldó készség Képes gyors tempójú környezetben dolgozni és kezelni a nagy nyomás alatt álló helyzeteket. Csapatjátékos Középfokú angol nyelvismeret Szakirányú végzettség Várjuk jelentkezésed itt: [Mutasd]

További séf helyettes álláshirdetések