.png)
.jpg)
Kreatív és tapasztalt pizza séfet keresünk egy új pizzázóba!
Konyhánk frissen berendezett, modern terében keressük ambiciózus és kreatív pizza séfünket, aki szenvedélyével és szakértelmével életre kelti pizzázónk gasztronómiai kínálatát. A látványos pizza kemence középpontjában álló ételeinkkel vendégeinknek ízletes és változatos pizzákat kínálunk, ahol minden falat örömet okoz.
Az álláshoz tartozó főbb feladatok közé tartozik:
- receptek és új pizzák készítése: új pizza receptek és tészták kidolgozása, élelmiszer- és munkaerőköltségek becslése, valamint az élelmiszer-ellátmányok rendelése.
- minőségellenőrzés: a pizzák minőségének ellenőrzése az elkészítés és a tálalás minden szakaszában.
- a pizzakészítéssel kapcsolatos kérdések megvitatása a vezetőkkel
- készletek és berendezések felügyelete: a készletek, berendezések és munkaterületek felügyelete, hogy azok megfeleljenek az elfogadott szabványoknak.
- ételbemutatás: a pizzák dekoratív módon történő tálalása
- konyhai személyzet felvétele: részvétel a konyhai személyzet felvételében és teljesítményük ellenőrzése.
- a HACCP szabályok betartása és betartatása.
Mi vár rád?
Csapat és kollégák: a pizza séf mellett 2 pizzaiolo dolgozik. A pizza séf közvetlen felettese az étterem vezetője lesz.
Ételek és elvárások: a vendéglátó egység kínálata pizzából áll, a pizza séf feladata pedig az új pizzák és tészták kidolgozása. Az étlap kialakítása során nagy hangsúlyt fektetünk a kreativitásra és a magas minőségre.
Elvárások:
- képzettség: szakács végzettség vagy releváns tapasztalat a vendéglátóiparban
- tudás: ismeretek a pizzakészítésről, a tészták elkészítéséről, különböző sütési technikákról, valamint a pizza variációk és stílusok terén. Mivel ezen a helyen nápolyi stílusú pizzát készítünk, ebben a stílusban lenne szükséges tapasztalat a pizza séftől
- kreativitás: képesség új, izgalmas pizza receptek és ízkombinációk megalkotására
- higiéniai ismeretek: az élelmiszer-biztonsági és higiéniai szabályok betartása
- szervezési készségek: képes a konyhai feladatok hatékony megszervezésére és priorizálására
Megjegyzés: A pizzakészítéshez használt pizzasütőnk a Morello Forni.
Amit kínálunk a munkádért:
- bejelentett 8 órás munkaviszony
- munkaidő és műszakok: a munkarend teljes munkaidős, havi 160 órás beosztásban, hétfőtől vasárnapig 08:00-16:00 óra között, hetente 3-4 műszak várható.
kiszámítható munkaidő
- díjmentes konditerem használat
- Flatco kártya, amivel kedvezményeket kaphatsz partnereinknél történő vásárlásodból
kedvezményes lakásbérleti lehetőség
Előny:
- referencia küldése
Munkavégzés helye: Budapest IX. kerület, Tóth Kálmán utca
A munkába állás időpontja: 2024.10.01.
Jelentkezés:
Ha imádod a vendéglátás pezsgő atmoszféráját, és szívesen dolgoznál egy inspiráló környezetben, akkor ez a lehetőség Neked szól! Jelentkezz most a email címen, és légy részese üzletünk sikerének!
