Konyhafönököt keres a Törökméz
Új konyhafőnököt keresünk budai reggeliző-bisztrónk élére.
Feladat:
- szervízben dolgozó kollégák és a termelő konyhánk irányítása, koordinálása
- étlap tervezése, heti ajánlataink megtervezése és felfőzése, rendezvényeinkre vagy kitelepülésekre való ételsorok összeállítása
- raktárkészlet figyelemmel követése, árurendelés, adminisztráció
- beszállítók folyamatos monitorozása, konyha gazdaságos vezetése
- receptúrák készítése és folyamatos nyomon követése
- beosztás írása
- higéniai előírások és HACCP betartása, betartatása
Családias hangulatú cég vagyunk, fontos a nyugodt, vendégközpontú munkakörnyezet. Olyan jelentkezők jelentkezését várjuk aki fiatalos, lendületes hozzáállásával, jó kommunikációs készségével jól kiegészíti csapatunkat.
Elvárások:
- szakirányú végzettség
- legalább 2-3 év vezetői tapasztalat - vagy sous chef pozícióban eltöltött gyakorlat
- tulajdonosi szemlélet
- elhivatottság, szakmaszeretet, jó kommunikációs készség
- kísérletező kedv, nyitottság az új ötletekre és lehetőségekre
- rugalmasság, jó problémamegoldó készség
Amit biztosítunk:
- kiemelt bérezés
- családbarát munkaidő (nyitvatartásunk 8-16) illetve rugalmas időbeosztás
- támogató tulajdonosi háttér
- szuper csapat és barátságos munkakörnyezet
Az önéletrajzodat, bemutatkozó leveled a -ra várjuk.
