Reptéri kantinunkba séfet keresünk

Facebook megosztás

Elküldöm e-mailben

Ferihegy 1 terminálon található, három reptéri egységünket ellátó, hétfőtől péntekig nyitva tartó éttermünk konyhájába séfet keresünk az alábbi kritériumok szerint. Főbb feladatok: - konyhai személyzet racionális koordinációja, hatékony és együttműködő csapat és kellemes munkahely légkör megteremtése - készletgazdálkodás és mozgatás adminisztrációjának folyamatos és szigorú ellenőrzése - HACCP-előírások betartása és betartatása - költséghatékony működést biztosító mutatók betartása - gasztronómiai trendek, a modern konyha alapanyagainak ismerete és biztos használata - konyhai feladatok és összetett termelési feladatok szervezése, irányítása - személyzet motiválása, munkájának értékelése, teljesítményének fokozása - hatékony, együttműködő csapat és kellemes munkahelyi légkör kialakítása - ételek elkészítésének összehangolása és ellenőrzése Alapelvárások: - gasztronómiai trendek, a modern konyha alapanyagainak ismerete és biztos használata - kiemelkedő vezetői és folyamat irányítási képességek - felelősségteljes hozzáállás - jó kommunikációs képességek Munkaidő: - teljes munkaidő

További séf álláshirdetések