Budapesten működő, európai szinten elismert rendezvényszervező és vendéglátóipari cégcsoport, a Brody House Group csapata Head Chef munkakörbe keres munkatársat.
Egyedi lehetőséget kínálunk egy kreatív szakembernek, hogy csatlakozzon hozzánk.
Versenyképes fizetést és a vendéglátásban ritka élet-munka egyensúlyt kínálunk egy egyedi, izgalmas helyszínen, egy kiváló csapat tagjaként.
Feladatok:
- konyhai folyamatok teljes körű irányítása, szervezése reggeli, brunch, hétvégi esti és rendezvény szervízben
- aktív részvétel a konyhai csapat kiépítésében és managelésében
- konyhai dolgozók irányítása, beosztása, jelenléti ívek koordinálása
- árurendelés, alapanyag gazdálkodás, házi pénztár kezelése
- üzemeltetési költségek kontrollingja
- étlaptervezés az értékesítő csapattal együttműködve
- higiéniai szabályok betartása
- időszaki riportok, elszámolások készítése
Elvárások:
- szakképzettség
- minimum 2 éves vezetői tapasztalat
- angol nyelvtudás
- gazdálkodási szemlélet
Előny:
- Google táblázatok kezelése
Várható bérezés szaktudás és tapasztalat függvényében.
Amennyiben felkeltettük az érdeklődését küldje el önéletrajzát a [Mutasd] e-mail címre.