SÉF-HELYETTESÉT KERESI A KATLAN TÓNI KULTÚRKONYHA!
Magyarország 2112, Veresegyház, Séf helyettes
A KATLAN TÓNI KULTÚRKONYHA ÚJ SÉF-HELYETTESÉT KERESSÜK!
#izgalmasansokszínű #trendteremtő #hiteles #tartalmas #umami #vidéki munka

Van egy régi gőzmalom Veresegyházon, ahol a tulajdonos 9 éve egy olyan éttermet álmodott, ahol az ételnek értéke van, az evés varázslat, szertartás, már-már imádság. Az ízek visszarepítenek a rég elfeledett hagyományokhoz, gyerekkori emlékeinkhez – modern, újragondolt köntöst öltve.
Erre a csodás helyre keressük egyik új séfhelyettesünket. Azokat a jelentkezőket várjuk, akik motivációt, lendületet és kihívást éreznek szakmájuk és gasztrokultúránk iránt; fontos számukra, hogy folyamatosan újító energiákat vigyenek bele munkájukba. Sokat számít nálunk a csapatmunka, humor, lelkesedés, emberség és közös gondolkodás, nyitottság, pozitív szemlélet bevetése.
Nálunk amúgy nincs sült krumpli és rántott sajt, sem kóla. Cserébe viszont van házi málnaszörp és vargányás derelye. Amúgy meg szalmából van a kerítés, búza nő a kert faládáiban és a régi gőzmalom konyhájában frissen sül a kenyér.
Feladatok:

A Séf irányítása alatt:
• a konyha professzionális, gazdaságos és a különböző előírásoknak maximálisan megfelelő működtetése
• minőség-ellenőrzés a magas elvárásoknak megfelelően
• folyamos kommunikáció és együttműködés a felszolgálókkal, a rendelések koordinálása
• a költséghatékonyság folyamatos szem előtt tartása
• a készletek kontrollálása
• a HACCP előírások betartatása
• a dolgozók tréningezése, mentorálása
• az árurendelés és árurendelési folyamatok ellenőrzése
• céges szabályok betartása és betartatása
• receptúrák és ahhoz tartozó kalkulációk készítése és rendszerbe való feltöltése
• étlapon szereplő és rendezvény ételek főzése, tárolása, kreatív tálalása
• időnként külső rendezvényhelyszínen való megjelenés, munkavégzés
• az Exacutive Chef távollétében helyettes feladatok ellátása

A sikered titka:

• határozott fellépésű ember vagy
• jó a problémamegoldó készséged
• igényes vagy magadra és környezetedre és ezt másoktól is megköveteled
• asszertív a kommuniciód, jó csapatjátékos vagy
• modern konyhatechnológiákat ismered
• legalább néhány év tapasztalatod van hasonló pozícióban
• pontos, precíz és megbízható vagy
• kreatív, innovatív attitűddel rendelkezel
• felhasználói szintű számítógépes ismereteid vannak
• higgadt, kiegyensúlyozott a személyiséged

Olyan kollégát keresünk, aki nyitott, lelkes és elkötelezett a szakmája iránt

Amit neked kínálunk:
• jó hangulatú munkahely
• fejlődési lehetőség
• versenyképes fizetés
• 8 órás bejelentett munkaviszony
• előre tervezhető beosztás
• fizetett szabadság
Jelentkezni önéletrajzzal tudsz:
mutasd

Kategória
Séf helyettes
Hely
Magyarország 2112, Veresegyház
Fizetés
1 Ft/óra
Email cím
mutasd
Hirdetésfeladás dátuma
2021.07.16.