A KATLAN TÓNI ÚJ SÉFJÉT KERESSÜK! - Veresegyház
Magyarország 2112, Veresegyház, Séf
A KATLAN TÓNI ÚJ SÉFJÉT KERESSÜK!
#izgalmasansokszínű #trendteremtő #hiteles #tartalmas #umami

Van egy régi gőzmalom Veresegyházon, ahol a tulajdonos 9 éve egy olyan éttermet álmodott, ahol az ételnek értéke van, az evés varázslat, szertartás, már-már imádság. Az ízek visszarepítenek a rég elfeledett hagyományokhoz, gyerekkori emlékeinkhez – modern, újragondolt köntöst öltve.
Erre a csodás helyre keressük új séfünket. Azokat a jelentkezőket várjuk, akik motivációt, lendületet és kihívást éreznek szakmájuk és gasztrokultúránk iránt; fontos számukra, hogy folyamatosan újító energiákat vigyenek bele munkájukba. Sokat számít nálunk a csapatmunka, humor, lelkesedés, emberség és közös gondolkodás, nyitottság, pozitív szemlélet bevetése.
Nálunk amúgy nincs sült krumpli és rántott sajt, sem kóla. Cserébe viszont van házi málnaszörp és vargányás derelye. Amúgy meg szalmából van a kerítés, búza nő a kert faládáiban és a régi gőzmalom konyhájában frissen sül a kenyér.
Nálunk fontos, hogy a séfünk:
• olyan csapatot építsen és tartson fenn, ahol a pozitív szemlélet és magas minőség áll mindenek felett, legyen szó vendégekről vagy dolgozókról
• munkáját a legszigorúbb élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelően végzezze és a konyha megfeleljen minden előírásnak
• figyelemmel kisérje az étteremben felhasznált alapanyagok fogyását, ezt forgalomhoz képest kezelje, jól gazdálkodjon
• folyamatosan tartsa szem előtt a költséghatékonyságot és eszerint végezze munkáját
• vegyen részt a tehetségek gondozásában, ösztönözze a csapattagokat folyamatos fejlődésre és saját módszerekkel is képezze őket a minél magasabb szakmai fejlődés elérése érdekében
• vegyen részt a cégen belüli, teljesítményhez kötött értékelő rendszer kidolgozásában és működtetésében
• legyen jó munkaszervező és példakép a munkatársak számára és munkájában, hétköznapi cselekedeteiben, munkatársakhoz való hozzáállásban következetesen képviselje, tükrözze a cég értékeit
• vegyen részt az étterem gasztronómiai irányvonalának megalkotásában és érezzen erős motivációt gasztrokultúránk terjesztése kapcsán
• felügyelje a catering feladatokat, rendezvények konyhai megvalósítását


Ezeket vesszük figyelembe a kiválasztás során:
• külföldön szerzett tapasztalat előnyt jelenthet, de nem feltétel
• 3-5 éves vezetői tapasztalat (séf pozícióban)
• gasztronómiai tájékozottság és széles látókörűség
• erős kommunikációs és vezetői készségek
• vendégközpontúság
• önálló, konstruktív gondolkodás, kreativitás
• informatikai rendszerek biztos használata (ms office alkalmazások és éttermi rendszerek ismerete)
• türelem, nyitottság, pozitív szemlélet


Nálunk erre számíthatsz:
Budapest környéki, vidéki étteremként a mi vendégkörünkre szerencsére nem volt negatív hatással a pandémia, így a működésünk az újranyitás után várhatóan zavartalan lesz. Van egy nagyon lelkes, elkötelezett törzsvendég gárdánk, akikről biztosan állíthatjuk, hogy a túlélésünkhöz nap mint nap hozzájárulnak. A környékünkön sok a népszerű kirándulóhely, ahonnan tavasztól-őszig minden hétvégén áramlanak hozzánk a vendégek – legnagyobb örömünkre.

Cégünknek van egy catering és egy fesztivál catering üzletága is, ami békeidő esetén erőteljesen segíti a stabilitást.

Munkádat anyagilag és erkölcsileg elismerjük. Jó munkakörülmények, szép környezet, tágas, jól felszerelt konyha, újításokra való nyitottság fogad téged nálunk.

A mi örömünk, ha velünk együtt tudsz fejlődni és segíthetünk céljaid elérésében.


Így tudsz hozzánk jelentkezni:

• nézd át weboldalunkat, FB oldalunkat, YouTube csatornánkat, hogy lásd mi mit képviselünk és megérezd, hogy szeretnél-e hozzánk csatlakozni és ezt a munkát velünk együtt folytatni?
• küldd el önéletrajzodat az
mutasd
email címre és mi 2 munkanapon belül kapcsolatba lépünk veled
Kategória
Séf
Hely
Magyarország 2112, Veresegyház
Fizetés
1 Ft/óra, 1 Ft/hónap
Email cím
mutasd
Hirdetésfeladás dátuma
2021.02.18.